3館合同キャンペーン

  • executive chef
    鈴木 章史A.Suzuki
    在札幌的一家餐廳中磨練技藝,並在北海道斜里和札幌開設了意大利餐廳。從那時起,我們始終將生產者的心意懷抱在心,織就出傳達食材本真滋味的精緻而富有生命力的一道菜。

北海道的四季。
因應節令的技藝。

在道內四處奔走,用自己的腳、眼、舌精選而來的多種新鮮而有價值的食材。
當季最美味的食材,由深諳本地食材的、義大利主廚呈於一盤,不拘一格的感動。

奥定山溪的意大利料理

只有在这里才能享受的奥定山溪的意大利料理。以着北海道得天独厚的环境和丰富的食材,把肉,鱼,蔬菜自身所有的滋味体现到每道料理中, “以料理享受季节的变化“是佳松御苑的理念。
作为主菜的肉类料理,主要使用北海道三大品牌和牛中的 “白老牛”里脊肉和北海道产黑毛牛菲力肉。因为烹饪方法和料理的设计因季节以及当天的天候,气温的不同而异,请期待当天的料理。

北海道名牌牛肉的极品料理

厨师用精选的牛肉作出的极品料理是您一定要尝试的杰作。这来自不喜欢食用牛肉的客人的言语对提供料理的人来说是很感动的。
北海道品牌牛肉的特点是肉质细嫩、肉汁优质。熟练的厨师因材而烹将它的个性发挥得淋漓尽致。
我们重视肉的美味,并搭配精心挑选的盐、红酒酱、松露酱等请您享用。

佐餐酒味道如何?

可以隨著料理的流程,品嚐侍酒師推薦的香檳、
白葡萄酒、紅葡萄酒。

除此之外,還會按照時令為您準備北海道産葡萄酒、
日本酒以及世界各地歷史悠久的葡萄酒。
也備有各種各樣名貴的葡萄酒。

特殊的日子裡的晚餐,
陪著最重要的人,看他笑容燦爛。

大量使用自然素材的室內裝飾,令人沈浸在優雅、溫馨的氛圍中。
泉池、樹木、開放式露台呈現在燈光中,為您準備了可眺望夜景的餐桌和享受私密空間的包廂。
2022年初夏,面向水池方向擴建的餐廳,可以讓您在更加寬敞的空間裡,度過美好時光。

第二天早晨可以在展現於眼前的清新美景中悠閒地享用早餐。
我們為您準備了日式料理。